El Secreto De Chimiche (Carta)

Carretera General del Sur 4, Granadilla de Abona
+34 922 77 72 79

De Nuestras Medianías

Ensaladilla Tradicional con Ligero Toque Ahumado

Tomates de la Zona con AOVE y Sal Marina

Ensalada de Hojas, con Vinagreta de Piña y Vinagre Macho

Verduras de Temporada a la Brasa

Croquetas de Cabra Mechada en su Jugo

Huevos Rotos con Papas de Color y Chorizo

Queso Asado con Mermelada de Calabaza y Cilantro

De la Mar

Escaldón del Mar

Carpaccio de Bogavante con Vinagreta de Verduras Asadas

Pescado Blanco, Citrico y Picante

Chipirones a la Brasa con Tomate Confitado y Cilantro

Lubina Atlántica a la Brasa

Carnes Km 0 - La Cabra

Sopa de Carne de Cabra

Laminado de Carne Madurada con Queso Añejo y Brotes

Ropa Vieja de Carne de Cabra

Cabra Asada en Brasa con su Toque Picante

Carnes Km 0 - El Cabrito

Chuletillas de Cabrito a la Brasa

Paletilla de Cabrito Embarrada

Guiso de Cabrito Tradicional

Carnes Km 0 - El Cochino Negro

Cochino Negro Marinado y Ahumado con Aliño de Mostaza

Bocado Crujiente de Cochino Negro a Baja Temperatura con su Salsa Picante

Chuleta de Cochino Negro a la Brasa

Carnes Km 0 - La Vaca

Albondigas Glaseadas con Cremoso de Boletus y Chips de Papas

Canelón de Estofado de Rabo

Carillera a Baja Temperatura, Glaseada con su Jugo

Nuestras Carnes Maduradas de Importación

Steak Tartar a Nuestra Manera

Lomo de Nuestras Carnes Maduradas \"PREMIUM\

Chuleta de Ganado Mayor \"PREMIUM\

Solomillo de Vaca \"PREMIUM\

Chateaubriand \"PREMIUM\" (para 2 personas)

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